川島町カインズホーム付近にに「生みたてたまご」という大きな看板があります。

やはりここも気になっていたところで、矢印のままその養鶏場におじゃましてみました。

「トップラン」というブランド卵がメインの矢部養鶏場さま。

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小ぶりの卵8個ぐらいで400円ほどだったかな。

また大きさは大小さまざまですが、1kg(15個前後)で620円なるものも。

もちろん初めてですから、お約束の卵かけご飯にしてみました。


牡蠣の化石を飼料に加えているそうで、殻が丈夫。

車でゴトゴト揺らして持って帰りましたが、1個も割れてなかった☆

またお決まりですが、黄身の色がオレンジ~。

お茶碗1杯のご飯があっと言う間になくなってしまいました。

袋に入っていた説明を読むと・・・

予約の取りずらいパリの三つ星レストラン「アルベージュ」のシェフ、アラン・パッサール氏が来日する際は、必ずこの卵で調理するそうです。

他にも資生堂パーラー、東京プリンスホテルなどの有名ホテルのレストランに納入しているとか。

風邪も流行っているこの時期。

良質な栄養補給に、またちょっとぜいたくな気分で、ぜひお試しくださいませ。

zakky  

矢部養鶏場さまのご紹介はこちら→ http://o.tabelog.com/otrdtlrvw/13280/